Deux fois par saison, le chef change la carte des mets. Pour vous surprendre et vous offrir la fraîcheur d’une cuisine du marché.
Ici vous trouverez le lien de nos menus sur notre boutique en ligne en cliquant sur "en savoir plus" et en bas de page, sur l'onglet VERT "vente à emporter".
Bistrot chic près de Montbéliard : cuisine régionale et d’ailleurs, produits frais et fait-maison
A Etupes, engagement pour une cuisine de saison
Chère cliente et cher client,
Suite aux directives gouvernementalres, nous resterons fermés encore pour quelques semaines.
Nos horaires d'ouverture
Pour le service livraison à domicile et drive
du mardi au dimanche midi et soir
Vous retrouvez la carte sous l'onglet "Menu traiteur livraison et drive" .
et sur nos réseaux sociaux
Facebook (Restaurant au fil des saisons Etupes)
et Instagram (@aufildessaisonsetupes).
Et nous vous l'envoyons sur simple demande par mail.
Prenez soin de vous.
Les guides Michelin, Gault & Millau et autre label « Maître restaurateur » ne s’y sont pas trompés : la cuisine de Stéphane Robinne traduit un véritable engagement. Le chef remet le produit au centre du processus culinaire. Il doit être de saison, de qualité, et l’expression d’un terroir.
Le guide Michelin nous attribue dans sa nouvelle édition le Bib Gourmand, "repas soigné à prix modéré".
En été, un croquant de parmesan aux tomates confites et escargots en beurre d’herbe, une fraîcheur de légumes aux écrevisses. L’hiver, la Noix de Saint-Jacques peut être poêlée aux endives rôties et beurre à l’orange.
N’hésitez pas à consulter notre carte, elle change deux fois par saison.
La carte traiteur fêtes de fin d'année.
Pensez à réserver au +33 (0)3 81 94 17 12, reservation@aufildessaisons.eu.
Fraîcheur et traçabilité des produits
Le label « Qualité tourisme » a été attribué au restaurant Au Fil des Saisons. Il valorise l’utilisation des produits frais par Stéphane Robinne et la qualité de l’accueil prodigué par Fabienne.
Formé dans des restaurants étoilés, le chef sait que respecter les saisons et le terroir sont des gages de qualité.
De saison, les fruits de mer sont frais. Normand, le chef connaît parfaitement les produits de la mer, maîtrise les cuissons justes et a l’inventivité nécessaire pour les marier au terroir franc-comtois.
Travaillée avec art et simplicité, la cuisine remplit à nouveau son rôle : vous procurer une émotion.
Entre Alsace et Jura, la passion du vin
Au gré de son expérience dans les hôtels et palaces prestigieux, Fabienne Robinne a acquis une certaine expérience en matière de vin. Elle sait surtout vous conseiller pour composer le meilleur accord mets et vins en respectant vos goûts et la cuisine du chef.
N’hésitez pas à consulter notre carte des vins. Vous pouvez choisir entre une sélection au verre, en demi-bouteilles ou en bouteilles.
Cartes et menus
Téléchargez et consultez nos différentes cartes et nos menus du moment :
- Menus (PDF)
- La carte des vins (PDF)
- Carte traiteur fêtes de fin d'année 2020 (PDF)
- Menu de Pâques 2021 (PDF)
- Menu drive et Livraison à domicile
- Boutique en Ligne : https://aufildessaisons.shop-and-go.fr/